Я люблю тебя, Россия, я хочу, чтоб ты цвела!

«Мы едины» — гласит название конкурса национальной кухни фестиваля «Родники российских деревень». И это не просто слова — Россия многонациональная страна, где в согласии живут множество народностей. Несмотря на большое количество различий, мы — один народ, который во всем мире называют — русским. Именно этим сильна Россия — единством!

Каждый народ, проживающий в нашей стране, имеет свою историю, ценности, особенности национальной кухни, ведь это оплот многовековых традиций, которыми дорожит каждый человек и передает их из поколения в поколение.

Маленькое село — большой праздник
Одно из самых маленьких сел Калманского района — п. Новый, принял у себя огромное количество гостей — более двух тысяч жителей из сел Калманского и других районов края, а также г. Барнаула побывали на фестивале «Родники российских деревень». Предыдущие фестивали проводились в райцентре, но нынешний оказался максимально знаковым, ведь проводился в День России и совпал с важным православным праздником — Святой Троицы.

Место проведения фестиваля было выбрано не случайно. Людское море разливалось у озера Сайкино — на удобной поляне, облюбованной ветеранами студенческого движения отрядом «Старая Гвардия». Здесь не так давно силами отряда была оборудована открытая сцена, которая стала отличной площадкой для концерта. Рядом, по соседству, расположена конеферма Владимира Васильевича Скляра, где содержатся невероятной красоты лошади орловской породы, много свободной территории для размещения выставки сельхозтехники, отличная дорога до села и раздолье для парковки личных автомобилей.

Красна изба не углами, а красна — пирогами



«Грандиозно, масштабно, эпично» — такие отзывы от гостей и участников фестиваля звучали повсеместно. Сельсоветы Калманского района представили презентации своих сел, где ко всему прочему выставили множество разнообразных блюд национальной кухни. Здесь была представлена армянская, татарская, немецкая, казахская, даже американская кухня, но центральное место, безусловно, занимала именно традиционная русская. Жюри было крайне сложно определить лучшую презентацию и блюдо, ведь здесь было представлено более сотни кулинарных произведений. Продегустировать абсолютно все — было просто невыполнимой задачей.

Выбор победителей был невероятно сложен, он основывался на большом количестве критерий — от эстетичности, оригинальности презентации до интересного оформления площадки и блюд. Все сельсоветы потрудились на славу, у каждого была своя изюминка. Лучшей выставкой -презентацией признана площадка Обского сельсовета. Жители п. Алтай рассказали, что нынешний год юбилейный для поселка — он отмечает 90-летие. Селянам есть, чем гордиться — талантами это село славится на весь район и даже край.
Презентация семьи Ярушкиных из с. Шадрино вызвала волну нежности и умиления, бабушка и внучка с поддержкой мамы пели частушки про родное село и читали стихи. Отличительной особенностью презентованных блюд стала самая обычная пшенная каша от Шиловского сельсовета, но с ароматом топленого молока. Оказалась, что она приготовлена в настоящей русской печи. Именно поэтому она имела столь насыщенный вкус. Удивительно, но в нашем районе все еще существуют русские печи.

Лучшим блюдом национальной кухни признан немецкий пирог «Кюхен» и галушки с капустой «Краут унд клейс», приготовленный хозяюшкой из п. Новый Ириной Рябец. Коронное блюдо от Нины Ильченко из п. Алтай стало лучшим семейным пирогом. Каждую субботу для детей, внуков и правнуков Нина Яковлевна готовит пирог, похожий на пиццу. Здесь, как в русской пословице: все, что есть на печи — на стол мечи. В данном случае: все, что есть в холодильнике — в пирог клади. Помидорки, колбаска, соленые огурчики, грибочки, сыр, соус — вот вам рецепт лучшего в мире пирога. Конечно, есть секретный ингредиент — особое тесто, сделанное с любовью.
Приз зрительских симпатий завоевали булочки необычного происхождения и названия — американские булочки рулетиком «Синабоны с корицей», которые испекла Вильма Селезнева из с. Зимари.

Хлеб да соль вам, люди добрые!

Все столы имели большой успех у публики. Калманский сельсовет с настоящим самоваром и смородиновым чаем был актуален, несмотря на жару. Русские вареники с творогом и луком, жаркое, узбекский плов и многое другое гости съели в мгновение ока.
Калистратихинский сельсовет накрыл на стол так хлебосольно, что просто слюнки текли. Здесь были не только пироги и блины с разными начинками, ватрушки, хворост, огромный курник, но и сочная рыбка под вкусной овощной шубкой.

Новоромановский сельсовет разошелся, как русский парень на гуляньях — предложил для дегустации жюри и гостям фестиваля почти два десятка блюд — от пирогов и разносолов до шашлыка и сырных пирогов.
Малые села удивляли не меньше больших. Воспетое в стихах Николая Черкасова любимое село Панфилово, угощало лесной брусникой и пирогами с ароматной ягодой. Музыкой звучали строки поэта о красоте полей, рек и простых человеческих радостей панфиловцев в сопровождении пения птиц. А еще всех рассмешил совсем юный гармонист лет так пяти.
Шиловский сельсовет накормил всех румяными пирогами с капустой и картошкой, а еще удивил невероятным многообразием поделок от народного до современного стиля от шиловских мастериц по вязанию, вышиванию и шитью игрушек.
Усть-Алейский культурный центр оформил свой стол в самобытном русском стиле с колыбелью и лоскутным одеялом. Угощали пельменями со сметаной, блинами, да с кваском домашним, утоляющим жажду, а еще рыбкой, да непростой, а царской. Село расположено на большой реке Алей, и сельчане признались, что для вылова стерляди было взято официальное разрешение.
Дама с самоваром у Кубанского сельсовета щедро угощала баранками, котлетами овощными, не отличимыми от мясных. А к картошечке, томленой в глиняных горшочках, предлагалось целое ведро ароматных малосольных кубанских огурчиков с хреном и укропом.

Хозяева фестиваля, хозяюшки п. Новый, угощали шарлоткой, пирогами и красивым караваем, а капусточка соленая с молоденьким чесночком так аппетитно смотрелась с русской картошечкой в мундире. Уголок русской жизни был украшен таким знакомым старшему поколению ковром с оленями, а старинная прялка, казалось, еще мгновение и вернет нас в прошлое, и бабушка расскажет сказку, где добро всегда побеждает зло.

Золотые руки мастеров
Выставка-ярмарка народных промыслов «Золотые руки мастеров» удивила многих жителей района. Даже представить трудно, как много мастеров живет рядом. Удивительные вещи, сделанные своими руками, казались чудесными предметами из сказки. Порой, разглядывая картину, трудно было понять, из чего она выполнена, а после разъяснений — одни удивлялись и восхищались, а другие недоверчиво проверяли на ощупь.

Здесь в изобилии были представлены изделия из дерева, искусственного ротанга, камня. Вязаные крючком и спицами игрушки, невероятной красоты куклы. А самое интересное, что можно было не только посмотреть, но и приобрести понравившуюся вещь.

Пой, Россия, пой!
Праздник начался хороводом — это одно из древнейших обрядовых действий, связанных с культом Солнца. Народная традиция, которая имеет практически магическую силу, сплачивая людей, гармонизируя отношения с миром, принося радость в сердце. Так, хороводом, прошли все участники фестиваля в красивых русских народных нарядах.
Прекрасный концерт, подготовленный силами Калманского КИЦ, радовал как на открытии, так и на закрытии фестиваля. Артисты Калманского районного Дома культуры и Алтайского филиала подарили зрителям великолепный концерт. Также на сцене п. Новый выступали гости — артисты из Дворца культуры п. Южный, это заслуженные коллективы: «Жалейка» и «Созвездие», а также казаки из Алтайского войскового казачьего округа во главе с атаманом Михаилом Владимировичем Глазыриным, пели казачьи песни в сопровождении удивительной сноровки казачек из клуба фланкировки. Девушки потрясающе демонстрировали владение шашкой.
Кстати, презентация оружия и военного обмундирования была самым посещаемым стендом не только мальчишек. Всем хотелось рассмотреть оружие, выдвинуть настоящий штык-нож, прикоснуться к холодному прикладу винтовки и ручки шашки. Помимо того, желающие могли проверить остроту казачьей шашки. А она была невероятной — шашка с легкостью рубила пластиковую бутылку на несколько частей, а дети оттачивали навык на деревянном пруте, который крошился шашкой на мелкие веточки.

Зеленое воскресенье
Особенный колорит фестивалю придавало именно фольклорная составляющая, еще больше необычности добавлял православный праздник. Воскресенье Святой Троицы называют зеленым, потому что дома и храмы в этот день принято украшать зеленой травой и цветами.
Участники фестиваля с удовольствием плели красивые венки из травы и полевых цветов, а помогали им в этом члены районного Совета женщин при главе Калманского района и волонтеры Калманской школы. Фотозона со стогом сена, зеленое коромысло с яркими развивающимися на теплом ветерке лентами притягивала максимальное количество гостей на фотосессию. Девушки из женсовета плели венки и дарили их гостям, это вносило в атмосферу праздника капельку волшебства.

Радость для всех
Формат праздника оказался замечательным по многим причинам, главной из которых является многообразие и разносторонность предложенных для гостей занятий.

Любители животных могли посмотреть выставку-ярмарку домашних животных. Детвора была в восторге от возможности взять в руки милых пушистых кроликов или погладить ручных козочек, посмотреть красивых коней, прокатиться на пони. Раздолье в подвижных играх, карусели, аквагрим. Мальчишки и девчонки с одинаковым интересом исследовали большие комбайны на выставке техники сельхозпредприятий Калманского района. Сесть за штурвал корабля полей хотели многие дети. Не меньшее внимание привлекала самодельная техника — Кулибиных в нашем районе немало.
Мастер-класс по управлению телескопическими погрузчиками дали несколько мастеров своего дела. Лучшим танцором на задних колесах стал Александр Углов (ООО «Содружество», Новороманово), ювелирную точность работы продемонстрировал Владимир Гранкин (ООО «Сибирь», Зимари).

Любители спорта наблюдали за состязаниями волейболистов. За приз фестиваля в пляжном волейболе боролись команды из с. Зимари, Новороманово, Бураново и Калманка. Первыми стали Алексей Попов и Николай Сташков (с. Новороманово), вторыми — Егор Харлашкин и Павел Ярушкин (с. Бураново), третьими — Алексей Нечаев и Захар Дергунов (с. Калманка).

У взрослых максимальный накал эмоций наблюдался на конных бегах, где приняли участие лучшие наездники и лошади невероятной стати из Калманского, Первомайского и Троицкого районов. Всех коней вывели и представили публике на коротком дефиле, затем гости отправились болеть за победу прекрасных животных. На старте и на финише наблюдался накал страстей. Несмотря на то, что это были сельские бега, результаты фиксировались, как на ипподроме. Конные бега были организованы при участии клуба коневодов «Конеферма п. Новый,» образованный В.В.Скляром при поддержке А.Л. Рифера, который учредил кубок «За эстетику», им был отмечен самый красивый и грациозный конь.

Празднику быть!
Этими словами был открыт фестиваль «Родники российских деревень». Глава Калманского района С.Ф. Бунет тепло приветствовал гостей праздника, обещая большое и удивительное событие, и обещание свое выполнил. В основном организация праздника легла на плечи руководства администрации района, отдела развития сельского хозяйства и комитета по культуре, делам молодежи и спорту совместно с работниками культуры района, при значимой поддержке Зимаревского сельсовета, а также лично Александра Левавича Рифера, жителя с. Зимари, Владимира Васильевича Скляра, владельца конефермы п. Новый, Александра Александровича Епейкина, жителя п. Новый и отряда «Старая Гвардия» краевого студенческого движения стройотрядов. В заключительном слове глава района поблагодарил всех, кто помогал, участвовал и приехал на фестиваль. Награды и благодарности получены, подарки и денежные призы розданы, отличное настроение получено. Завершающим аккордом яркого, великолепного праздника стал большой костер. И как в русской народной песне: «Гори, гори ясно, чтобы не погасло…».
Татьяна ЗЕМЛЯНОВА.
Фото автора.

15.06.2022, 1230 просмотров.

Имя

E-mail

Тема

Комментарий

Показать другие цифры
Введите цифры, показанные на картинке: