Самое вкусное из деревни

В конце сентября в г. Барнауле можно было попробовать самые вкусные и полезные продукты, производимые в Алтайском крае.

На фестивале региональных продуктов «Деревня EXPO. ECO-FRIENDLY», впервые прошедшем в краевой столице, все желающие могли попробовать только алтайскую продукцию. Еще никогда в одном месте не было сконцентрировано такое большое количество производителей натуральных, как говорили на ярмарке, «честных» продуктов. И большое внимание жителей края показало, что продукция слоуфуда (альтернатива фастфуду) становится все более популярной на Алтае, и движение к здоровому образу жизни набирает обороты.
Региональные производители представили вниманию жителей края разнообразие продуктов на любой вкус и кошелек. Здесь дегустировали всевозможные сорта колбас, мяса и мясных деликатесов, хлебобулочных изделий, повидла, варенья, замороженных овощей, продукции пчеловодства, рыбы, твердых и мягких сортов сыра. Свой любимый продукт нашли многие барнаульцы и гости фестиваля, и даже гурманы смогли приобрести такие необычные товары, как козий сыр с плесенью.
Фестиваль преследовал несколько целей. Безусловно, главной являлась привлечение внимания потребителей к продукции алтайского производства. Демонстрация своей продукции и новинок, привлечение новых и встречи с уже существующими партнерами, получение обратной связи с покупателями. В фестивале приняли участие крупные фермерские и небольшие личные подсобные хозяйства, предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, производители оборудования, рестораторы города и края.
«Деревня EXPO. ECO-FRIENDLY» встретила гостей вкусными запахами пасты и макарон от «Гранмулино», домашней еды от крестьянских подворий Алтая, ароматных пирогов от пекарей Камня-на-Оби и ризотто из полбы с уткой.
Кстати, посетители не просто наблюдали за работой профессиональных поваров, которые показывали и рассказывали, как правильно готовить тот или иной продукт; утку, индейку, толстолобика, полбу, грибы, но и могли принять участие в мастер-классах. А вкусный результат работы — блюда из продукции алтайских производителей — можно было попробовать и оценить.
Активное участие в фестивале принял и сырзавод, действующий на территории Калманского района, — «Рикон». Самой востребованной продукцией торговой марки «Зимаречье» стал сыр-гриль и «Адыгейский особый». После дегустации зимаревский сыр продавался на «ура», что не может не радовать.
Сладкоежкам тут было вольготно, ведь они имели возможность попробовать алтайские медовые пряники на любой вкус: со смородиной, облепихой и даже для мужчин — с добавлением пантов марала.
В барнаульской студии «Глазурь», выпускающей эти хоть и сувенирные, но очень вкусные пряники, разработаны новинки — пряник «Шукшин» с калиной, «Сибирская монета» с клюквой.
А еще каждый желающий мог попробовать свои способности, а вернее, проявить фантазию и украсить свой собственный медовый пряник. Дети были в восторге от подобной возможности, впрочем, и взрослые тоже. Не удержалась от шанса создать свой эксклюзивный пряник и я. Вкуснее этого пряника, скажу вам, я не пробовала.
Татьяна ЗЕМЛЯНОВА.
Фото автора.

15.10.2015, 1711 просмотров.

Имя

E-mail

Тема

Комментарий

Показать другие цифры
Введите цифры, показанные на картинке: